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El Próximo 28 de Mayo del 2010 tendrá lugar en la Facultad de Farmacia (UCM) las Primeras Jornadas de Agrodiversidad y Salud, organizadas por la Dra. Montaña Cámara Hurtado junto con la Fundación Salud y Sabor. El hombre, desde el nacimiento de la agricultura ha trasformado los recursos naturales para la obtención de alimentos, siendo las plantas muy importantes para la salud humana no solo por su valor nutritivo sino por su contenido en compuestos bioactivos y por ser fuente de multitud de sustancias de interés terapéutico. En este sentido, la conservación y enriquecimiento de la agrodiversidad mediante la adecuada utilización de los recursos fitogenéticos disponibles, y el uso adecuado de las innovaciones tecnológicas, es de vital importancia. Con la

El miércoles 26 de mayo será presentada en Madrid oficialmente la Plataforma Tecnológica de Biotecnología Vegetal, una plataforma que nace con el objetivo de mejorar la competitividad del sector agroalimentario y forestal español basándose en la utilización de las herramientas ofrecidas por el campo científico de la Biotecnología Vegetal. Anfiteatro Gabriela Mistral de la Casa de América (Paseo de Recoletos 1, Madrid) PROGRAMA

La Asociación España-FAO (AEFAO) ha convocado para el próximo miércoles 29 de junio una jornada de estudio y debate sobre las “Llamaradas de precios de los alimentos: repercusiones sociales y económicas” en el que se analizará el incremento de los costes de los alimentos y sus consecuencias en la población y el sistema económico. El acto tendrá lugar en el Salón de Actos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid. La temática de la jornada está dividida en cuatro bloques que versarán sobre: volatilidad de los precios de los alimentos en los mercados internacionales; la producción de alimentos vegetales: situación actual y perspectivas a medio plazo; la producción de alimentos animales: situación actual y perspectivas a medio

El seminario tiene como protagonista el producto. Aquel capaz de inspirar la creatividad y la interpretación culinaria. Quiere ser un encuentro entre productores e intérpretes. De un lado recogiendo el testimonio de aquellos que, inspirados en el producto, edifican su creatividad y propuesta gastronómica. Quiere, asimismo, situar el panorama actual tanto de producto como productores buscando nuevas propuestas. >> Programa <<

La conducta del consumidor ante el hecho alimentario está muy condicionada por las percepciones: percepciones del riesgo, de su evaluación y de su gestión; percepciones de la calidad y de sus políticas; percepciones de los elementos que configuran la cadena alimentaria como cadena de valor, del bienestar animal, del impacto medioambiental de la producción agroalimentaria, de la innovación… >> Programa << El foro Interalimentario, cumpliendo su misión de informar y formar a la sociedad en materia alimentaria, enfrenta estas dudas y planetamientos de los consumidores, que participan activamente en el encuentro, a los aentes económicos de la cadena alimentaria, a los científicos y a las Administraciones, proporcionando un debate transparente y enriquecedor. El encuentro se dirige fundamentalmente a consumidores, industriales

Sevilla | Fundación Ramón Areces >> PROGRAMA <<