Declaraciones

Soledad de Juan, directora de la Fundación Antama, habló ayer sobre biotecnología agraria en el programa ‘El Campo’ de Castilla y León Radio. En la entrevista la ingeniero agrónomo rechazó con rotundidad la nueva normativa europea que permitirá prohibir los organismos modificados genéticamente (OMGs) por razones ideológicas o políticas, dejando por completo de lado a las evidencias científicas. Una normativa que calificó de «peligrosa» ya que rompe el mercado único y porque permite prohibir una tecnología en base a ideologías. Una normativa que está en proceso de aprobación y que según Soledad de Juan da la espalda a las propias autoridades europeas de seguridad alimentaria que garantiza científicamente la seguridad de los productos transgénicos aprobados. En esta línea criticó la

Uno de los últimos grandes desarrollos de la biotecnología agraria ha sido la creación de un trigo modificado genéticamente sin gluten apto para celíacos. Un desarrollo realizado por investigadores españoles y que hoy descubrimos en profundidad de la mano de Francisco Barro, investigador del CSIC y coordinador del equipo científico que ha desarrollado este nuevo trigo. En esta entrevista exclusiva de la Fundación Antama el científico explica en qué consiste la celiaquía, cómo se ha desarrollado el trigo sin gluten, sus valores nutricionales y organolépticos, y el estado en el que se encuentra la investigación. MÁS INFORMACIÓN: ¿Por qué no tenemos trigo apto para celíacos en los supermercados? Trigo MG sin gluten hecho en España puede mejorar calidad de vida de

Daniel Ramón Vidal, Doctor de Ciencias Biológicas por la Universidad de Valencia y director científico de Biópolis, analiza para la Fundación Antama la situación de la investigación en España y en la Unión Europea. En la entrevista resalta que la investigación en España está en claro retroceso desde hace cuatro años, una situación que no es reflejo de lo que se está viviendo en otros países europeos. Eso sí, resalta que la investigación en biotecnología, pese a vivir también una situación complicada, cuenta con muy buenos profesionales españoles que han  logrado que el retroceso en esta área sea menor. Daniel Ramón analiza la situación de la biotecnología agraria a nivel nacional y europeo, resaltando lo perjudicial que es para el desarrollo las posturas radicales. «En los

El Ingeniero Agrónomo Francisco García Olmedo, investigador español pionero en investigación en la mejora genética de plantas, ha analizado para la Fundación Antama la mejora genética de plantas, su origen y las claves que hay que saber para entender la evolución del sector agrario y los productos que comemos a día de hoy. La entrevista fue realizada en el marco del ciclo de charlas ‘Genes, Plantas y Alimentos’ del Colegio Libre de Eméritos. «Para que las plantas fueran eficientes en la producción de alimentos tuvieron que ser modificadas drásticamente», explica Francisco García Olmedo, una mejora que se lleva realizando casi desde los orígenes de la agricultura. «El agricultor fue seleccionando una serie de caracteres que le beneficiaban y que eran adversos a la planta. En