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Declaraciones

Manuel Toharia: «Desgraciadamente el científico no es pagado ni formado para divulgar»

Con motivo del veinte aniversario de la siembra de cultivos modificados genéticamente en el mundo, Fundación ANTAMA entregó en Madrid el pasado 26 de septiembre dieciocho reconocimientos a instituciones, organizaciones y medios de comunicación que han apostado siempre por el rigor científico al abordar la biotecnología agroalimentaria.El evento contó con la ponencia magistral del divulgador científico Manuel Toharia, que habló sobre la no siempre armoniosa relación entre la divulgación y la ciencia. Subimos el vídeo con la intervención completa del divulgador.

Richard Roberts: “Las plantas MG han demostrado ser tan seguras como las convencionales”

El pasado mes de junio, más de 100 Premios Nobel firmaron una carta conjunta contra Greenpeace por su oposición a los organismos modificados genéticamente. Ahora, uno de sus firmantes explica en una entrevista a EurActiv qué les llevó a realizar dicha acción. El inglés Richard Roberts es bioquímico y biólogo molecular, obtuvo el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1993, compartido con Phillip A. Sharp, por su trabajo sobre los intrones, fragmentos de ADN que no tiene nada que ver con la información genética. “Comenzamos a recoger firmas en julio de 2015 tras haber hecho un primer contacto con un gran número de laureados abordando el tema de los OMGs (…) Hasta ahora hemos recibido una gran acogida entre

Daniel Ramón Vidal: «Le guste o no a Greenpeace, los transgénicos tienen menor impacto ambiental»

A raíz de la firma de una carta por 109 Premios Nobel contra Greenpeace por su oposición a los transgénicos y en concreto al arroz dorado, el programa diario ‘Más de Uno’ (Onda Cero) entrevistó el pasado viernes a Daniel Ramón Vidal, Doctor de Ciencias Biológicas por la Universidad de Valencia y director científico de Biópolis. El experto explicó en la entrevista en qué consiste el arroz dorado, así como los efectos que tienen las campañas ideológicas de Greenpeace contra la biotecnología agraria y alimentaria. El biotecnólogo secundó cada palabra firmada por los Premios Nobel y resaltó el final de la misma: cuánto tiempo hay que esperar para que el rechazo ideológico de Greenpeace a transgénicos sea considerado un «crimen contra la humanidad».  Y critica que las posturas de Greenpeace y

Ada Parellada: «El concepto ‘natural’ está tan desvirtuado que ha perdido su sentido»

Ada Parellada, divulgadora gastronómica y chef catalana del restaurante Semproniana (Barcelona), analiza para la Fundación Antama los retos del sistema alimentario actual, el papel de la tecnología en la alimentación, el concepto de «natural», y el conocimiento de los alimentos por parte del consumidor. La experta reconoce que el concepto «natural» está tan desvirtuado que ha perdido su sentido, ya que «ni es más sabroso ni es garantía de un producto más saludable». En la entrevista, Ada Parellada reconoce que el sistema alimentario debe ser cambiado ya que hemos roto todos los límites para «alimentarnos a nuestro capricho», llevando unos hábitos no saludables con el planeta. Además, resalta el valor de la tecnología en el sector agroalimentario y afirma que el consumidor debe

Comisario europeo apuesta por la ciencia y las tecnologías para luchar contra los retos agroalimentarios

Durante la conferencia ‘Retos y oportunidades en política de salud y alimentaria’, el Comisario europeo de Salud y Seguridad Alimentaria Vytenis Andriukaitis defendió el papel que juegan las nuevas tecnologías a la hora de hacer frente a los retos agroalimentarios a los que se enfrenta una población que espera alcanzar los 10 millones de personas en 2050. Ciencia, innovación y tecnologías que serán clave para alcanzar los objetivos marcados en la Agenda 2030 por las Naciones Unidas. En su exposición reconoció que “necesitamos la ciencia y las nuevas tecnologías” para hacer frente a los retos agroalimentarios, tanto para garantizar la seguridad alimentaria como para mejorar la calidad de los alimentos. Un campo de actuación en el que incluyó las técnicas

David Bueno i Torrens: «La pseudociencia es un grave problema para la divulgación científica»

Hablamos con David Bueno i Torrens, Doctor en Biología y especialista en Genética de la Universidad de Barcelona, sobre el valor de la divulgación científica y su importancia dentro del día a día de un investigador. Una entrevista en la que el experto analiza la cultura científica, su labor de divulgación, el papel que juega el científico a la hora de socializar el conocimiento, las consecuencias que tiene la pseudociencia en la divulgación. El científico también analiza el reto al que se enfrenta la comunicación sobre biotecnología agroalimentaria, un área científica fuertemente dañada por la pseudociencia. David Bueno i Torrents lleva más de 15 años dedicados a la divulgación científica. Entre sus obras se encuentra ‘¿Para qué sirven los Transgénicos?’, un libro en el que se

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