Grupos activistas cuestionan la ciencia de las evaluaciones de seguridad buscando argumentos políticos
En una columna publicada por Nature, el Director Ejecutivo de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) Bernhard Url ha analizado las claves de la erosión de la confianza en las agencias reguladoras por parte del ciudadano. Una erosión promovida en ocasiones por determinados grupos activistas que cuestionan la ciencia de estas evaluaciones buscando argumentos políticos. En su reflexión recuerda que “el trabajo de la EFSA es evaluar qué podría hacer que los alimentos sean inseguros”, una actividad que resulta complicada cuando la agencia está en el centro de un debate público que sobrepasa la ciencia. Reconoce que esta situación se sufrió con los edulcorantes artificiales, con los organismos modificados genéticamente y ahora con el glifosato. “Cuando las preguntas sobre
