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Resto del mundo

Logran eliminar el amargor del pomelo mediante edición genética

Los cítricos son conocidos por su acidez, la cual se debe a los ácidos presentes en los frutos. Sin embargo, el amargor de los cítricos está vinculado a varios compuestos. En el caso del pomelo, este sabor proviene de una sustancia química llamada naringina, así como de moléculas estrechamente relacionadas denominadas neohesperidina y poncirina. El Dr. Carmi y su equipo, del Centro Volcani en Rishon LeZion (Israel) han editado un gen que permite reducir las sustancias químicas responsables del sabor amargo en esta fruta. En concreto, han desactivado, mediante la edición genética CRISPR, el gen encargado de la enzima que produce estos tres compuestos amargos. Debido a que los árboles de pomelo tardan años en dar frutos, aún no han

Investigadores brasileños identifican un gen del cacahuete silvestre que potencia la inmunidad de las plantas

Investigadores de Embrapa Recursos Genéticos y Biotecnología han descubierto un gen de un ancestro silvestre del cacahuete que actúa como «alarma» biológica, mejorando significativamente la capacidad de la planta para sobrevivir a la sequía y resistir plagas. El gen, conocido como AdEXLB8, fue aislado de la Arachis duranensis, un ancestro silvestre del cacahuete moderno nativo de América del Sur. A diferencia de las modificaciones genéticas tradicionales que proporcionan una única línea de defensa, este gen activa un mecanismo llamado «defense priming» (preactivación de defensa). Este proceso crea esencialmente una memoria molecular, manteniendo a la planta en un estado de preparación constante. Cuando están bajo amenaza, las plantas «preactivadas» pueden reaccionar mucho más rápido al estrés ambiental o a ataques biológicos sin

Investigadores chilenos descubren un “interruptor biológico” que ayuda a las plantas a sobrevivir sequías

Un estudio chileno publicado en la prestigiosa revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) reveló cómo las plantas toman una decisión clave para su supervivencia: priorizar el crecimiento cuando hay nutrientes disponibles o activar mecanismos de defensa cuando enfrentan escasez hídrica. La investigación, liderada por el Dr. José Miguel Álvarez, investigador del Centro de Biotecnología Vegetal de la Universidad Andrés Bello (UNAB) y director del Núcleo Milenio en Ciencia de Datos y Resiliencia Vegetal (PhytoLearning), aborda un desafío central para la agricultura en el contexto del cambio climático. El trabajo identifica un mecanismo molecular que permite a las plantas integrar señales ambientales opuestas, como la disponibilidad de nitrógeno —un nutriente esencial que estimula el crecimiento— y el

Arroz editado genéticamente con CRISPR muestra una fotosíntesis mejorada bajo estrés por sequía

Cuando una planta experimenta estrés, como una sequía, una enzima llamada Fosfolipasa D (PLD) descompone estos lípidos para enviar señales. Sin embargo, en las plantas de arroz, una versión específica de esta enzima, conocida como OsPLDβ1, puede volver a la planta más vulnerable a los daños. Utilizando la edición genética, un grupo de investigadores del Centro Internacional de Ingeniería Genética y Biotecnología (ICGEB) y otras instituciones desactivaron la OsPLDβ1 para desarrollar una variedad de arroz más resistente que se mantiene sana incluso en condiciones de escasez de agua. Los resultados, publicados en la revista Plant Physiology and Biochemistry, demostraron que las plantas de arroz editadas genéticamente eran mucho más eficaces para defenderse contra la sequía. Cuando las plantas se exponen

Patatas editadas genéticamente con menor pardeamiento poscosecha

El oscurecimiento de la patata tras el corte, el pelado o durante el almacenamiento es un problema conocido tanto por la industria como por los consumidores. Aunque no afecta la inocuidad del alimento, sí deteriora su apariencia, reduce su valor comercial y provoca importantes pérdidas a lo largo de toda la cadena productiva. Un reciente estudio publicado en la revista científica Agronomy muestra un avance relevante en esta dirección. Investigadores del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en Chile, liderados por el científico Humberto Prieto, lograron desarrollar patatas con oxidación retardada (tras cortarse) mediante edición genética de precisión sin incorporar genes externos. El pardeamiento en la patata se produce cuando la enzima polifenol oxidasa (PPO) entra en contacto con oxígeno tras

Científicos japoneses identifican el primer gen de resistencia al begomovirus en berenjenas

Investigadores de la Universidad Kindai de Japón han identificado un gen único, el Ey-1, que proporciona a las berenjenas resistencia natural a los begomovirus, un grupo de virus destructivos transmitidos por la mosca blanca. El estudio, publicado en Theoretical and Applied Genetics, marca la primera vez que se clona con éxito un gen de resistencia al begomovirus en berenjenas. El gen Ey-1 funciona codificando una enzima específica llamada exonucleasa DEDDh, que actúa como un escudo biológico al degradar el material genético del virus. Mientras que las plantas susceptibles sufren crecimiento atrofiado y un enrrollamiento severo de las hojas, las berenjenas portadoras del gen se mantienen sanas y presentan niveles significativamente más bajos de ADN viral. Este mecanismo impide que el

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