Muchas veces se intenta vender la biotecnología agraria como algo antinatural que viene a romper la «pureza» de la actividad agraria, cuando en realidad es tan sólo un paso más dentro de una larga historia de innovación en el campo por parte del ser humano. Un avance que ha continuado la mejora que el hombre lleva realizando desde hace más de 10.000 años para conseguir mejores cultivos que fueran más productivos, nutritivos y sabrosos. La biotecnología sólo ha cambiado el método de mejorar las plantas, consiguiendo realizar una mejora más rápida, controlada y segura. En esta infografía se refleja las mejoras de los cultivos desde los orígenes de la agricultura.