Los expertos estadounidenses Edward Evans y Fredy Ballen (Universidad de Florida) han publicado el informe ‘Percepción del Consumidor estadounidense de los cultivos modificados genéticamente’, un completo estudio que refleja la evolución y aceptación social de los cultivos y alimentos biotecnológicos.
El documento presta especial atención a la opinión pública y a los fundamentos en los que basan sus posturas ante esta aplicación tecnológica.
Los autores resaltan que la opinión pública cada vez es más favorable a los alimentos transgénicos tanto en Estados Unidos como en el resto del mundo. Estudios recientes han demostrado que los consumidores están a favor de los alimentos biotecnológicos siempre y cuando se les proporcione toda la información necesaria sobre seguridad del producto.
El estudio evidencia la importancia de que la sociedad esté bien informada sobre la técnica de la biotecnología así como de los productos que proceden de ella. El informe puede ser consultado y descargado en este enlace.
