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F. Antama

Desarrollan tomate MG capaz de disminuir la hipertensión

Un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Químico-Biológicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), México, ha modificado genéticamente (MG) la planta de tomate para incorporar en su fruto una proteína propia del amaranto que reduce la hipertensión y que resultó tan efectivo e inocuo como los fármacos que hay disponibles para tratar esa enfermedad, según se desprende de pruebas realizadas con roedores. Se trata de la única investigación en tomate orientada a prevenir la hipertensión, enfermedad que afecta a 30% de la población del planeta, según datos de la Organización Mundial de la Salud. Según recoge Milenio.com, los investigadores hicieron revisiones de la literatura científica y encontraron péptidos bioactivos en algunas proteínas que ayudaban a disminuir la

Descubren tomate silvestre resistente a una amplia gama de plagas de insectos

Científicos de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) han descubierto una especie de tomate silvestre de las Islas Galápagos que es resistente a una amplia gama de plagas de insectos. El tomate silvestre está estrechamente relacionado genéticamente con el tomate cultivado, por lo que la resiliencia es más fácil de entrecruzar a nivel agrícola y conseguir hacerlo resistente a diferentes insectos. Los tomates cultivados son más vulnerables a las plagas y enfermedades, ya que han perdido su resistencia natural en el proceso de reproducción. Los científicos están trabajando para revertir esto mediante la reintroducción de la resistencia de los parientes silvestres a través de la cría, pero los parientes muy distantes del tomate cultivado aún no se han cruzado con

John Brennan (EuropaBio) “La seguridad jurídica es condición previa para cualquier innovación biotecnológica”

John Brennan, secretario general de EuropaBio (Asociación Europea de Bioindustrias) analiza en una columna de POLITICO los retos normativos a los que se enfrenta la biotecnología en la Unión Europea, sin olvidar la importancia de la comunicación científica en la materia y la confianza del ciudadano en la seguridad alimentaria. Un momento crucial a nivel comunitario ya que las nuevas técnicas de mejora genética han llegado pisando fuerte, ofreciendo soluciones a grandes retos a los que se enfrenta la Unión Europea. Una nueva era innovadora a la que Europa no debe dar la espalda, sino que debe aprovechar plenamente el poder de la biotecnología para beneficiar a sus ciudadanos y al medio ambiente. En su artículo explica que después de

‘How to feed the world?’, el libro que analiza los retos a los que se enfrenta el sistema alimentario moderno

En 2050 tendremos diez mil millones de bocas por alimentar en un mundo profundamente alterado por el cambio ambiental. ¿Cómo podemos enfrentar este desafío? En el libro ‘How to feed the world?’ (¿Cómo alimentar el mundo?) responde a esta pregunta a través de un grupo diverso de expertos de la Universidad de Purdue (Estados Unidos). Los expertos abordan los grandes problemas uno a uno: aumento de la población, agua, tierras, cambio climático, tecnología, sistemas alimentarios, comercio, desperdicio alimentario, salud, aceptación social, comunicación y, por último, el desafío de lograr la igualdad de acceso a los alimentos. El libro revela un complejo panorama de factores que deben abordarse para alcanzar la seguridad alimentaria mundial.  El libro une a expertos desde diferentes

Descubren gen en arroz que confiere resistencia a enfermedades y tolerancia a inundaciones y sequía

Una colaboración internacional entre investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca), la Universidad de Nagoya (Japón) y la Universidad de Australia Occidental (Australia) ha descubierto un gen en el arroz que confiere tolerancia a las inundaciones, tolerancia a la sequía y resistencia a enfermedades. Este descubrimiento es muy importante para la obtención de cultivos climáticamente inteligentes. El gen LGF1 controla la nanoestructura de las superficies foliares. Durante los eventos de inundación, el gen permite la supervivencia del arroz sumergido ya que las nanoestructuras de cera retienen una delgada película de gas foliar. De ahí el nombre del gen, LGF1. Las películas de gas facilitan el intercambio de gases con el agua de la inundación, de modo que el dióxido de

ViveSoy crea un falso valor anunciando que su bebida de soja es “100% no transgénica”

Si hace unos días denunciábamos el sinsentido del anuncio de Estrella Damm en el que se dice que su cerveza no contiene ingredientes modificados genéticamente, hoy volvemos al medio publicitario para alertar de otro disparate. Se trata de la bebida de soja de ViveSoy (Calidad Pascual) anunciada como “100% no transgénica”. Un spot que lo único que dice sobre su producto es precisamente eso, el resto es un canto idealista sobre lo divertido y placentero que es cuidarse. ViveSoy crea un falso valor comercial que favorece el desconocimiento social, que confunde al consumidor y que además aviva fobias alimentarias infundadas. ViveSoy crea este falso valor para venderse como un producto más “natural” y más sano. Recordemos que solo el 13%