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F. Antama

Propuesta de la CE sobre la transparencia y la sostenibilidad de la evaluación del riesgo en la cadena alimentaria de la UE

Documento de posicionamiento de EuropaBio (Asociación Europea de Bioindustrias) [1] Damos nuestro apoyo pleno al objetivo de la Comisión de fomentar la confianza y seguridad en el procedimiento de la UE para la evaluación del riesgo en la cadena alimentaria aumentando su transparencia y sostenibilidad. El sistema de evaluación del riesgo de la UE es sólido pero, en el futuro, consideramos que debería ser más eficiente, coherente y transparente para generar confianza entre los consumidores y garantizar su viabilidad a largo plazo. Se puede aprender mucho de otros sistemas de determinación del riesgo de la UE y de otros países del mundo. Esta transparencia completa no se debe limitar a los estudios normativos, sino que hay que hacerla extensiva a los

Científicos internacionales secuencian el complejo genoma de la caña de azúcar

El genoma de la caña de azúcar comprende entre 10 y 12 copias de cada cromosoma, mientras que el genoma humano tiene solo dos copias por cada cromosoma. Por ello ha sido tan complicado conseguir secuenciar su genoma. Los autores de este trabajo han sido científicos internacionales coordinado por el CIRAD, una entidad pública francesa. Sus resultados han sido publicados en Nature Communications el pasado 6 de julio. Conocimiento que abre las puertas a mejorar los métodos de desarrollo de nuevas variedades de caña de azúcar. Los científicos apostaron por nuevo enfoque basado en un descubrimiento realizado en el CIRAD hace unos 20 años: las estructuras del genoma de la caña de azúcar y el sorgo son muy similares. Según

Aplicaciones y regulación del CRISPR, por Francis Mojica

[Fotos UIMP: Juan Manuel Serrano Arce] El descubridor de las técnicas CRISPR-Cas y profesor del Departamento de Fisiología, Genética y Microbiología de la Universidad de Alicante, Francis Mojica, ha sido nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP). En la ceremonia, que tuvo lugar el pasado viernes en el Paraninfo de la Magdalena (Santander), el experto explicó la tecnología CRISPR, “un conjunto diverso de herramientas de Biología Molecular que están revolucionando la Biología, la agricultura, la Biotecnología y la Medicina”. Como muestra de ello, señaló que a día de hoy se está publicando un artículo referido al CRISPR cada dos horas. Aunque los comienzos fueron difíciles. Inicialmente el descubrimiento de Mojica no despertó gran interés, ni siquiera

Pere Puigdomènech: “Las barreras de los transgénicos en Europa son regulatorias y económicas”

En el marco de los cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, Pere Puigdomènech, Profesor de Investigación del CSIC-CRAG, habló sobre edición genómica de plantas y analizó su situación en la Unión Europea. Exposición en la que resaltó la explosión al acceso a secuencias genómicas sufrida en los últimos años, lo que ha permitido conocer cómo funcionan las plantas y utilizar esa información para mejorar lo que comemos. Mejoras que necesitan de variedad genética, que para su conservación se requiere conservar variedades en bancos de semillas. El acceso creciente a secuencias genómicas permite analizar y aprovechar la variabilidad existente; crear nuevas variabilidades por mutagénesis, y crear variabilidades por modificación genética. Puigdomènech definió la domesticación como “la acumulación de

El gran reto de la supervivencia humana: producir alimentos para todos

[Fotos UIMP: Juan Manuel Serrano Arce] En el marco del curso de verano sobre calidad y seguridad alimentaria de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, Roberto García Torrente, Director de Innovación Agroalimentaria de CAJAMAR, analizó el sector agroalimentario, su historia, sus desafíos y sus horizontes. Una charla en la que resaltó el reto constante del ser humano de producir alimentos suficientes para todos, un desafío que existe desde que el hombre inventó la agricultura hace 10.000 millones de años. Un sector que hoy afronta la dificultad de incorporar jóvenes al campo y de acercar la realidad de la agricultura y la ganadería a la sociedad general. Roberto arrancó su exposición resaltando que la agricultura es la primera actividad productiva de supervivencia

Estudio explica el papel de la auxina en el desarrollo de las raíces del arroz

Un sistema de raíces bien desarrollado en arroz (Oryza sativa) y otros cultivos puede asegurar una absorción eficiente de nutrientes y agua. La auxina es un regulador vital para el desarrollo de la raíz, sin embargo, los mecanismos mediante los cuales la auxina controla el desarrollo de la raíz en el arroz no se comprenden completamente. Investigadores de la Universidad Agrícola de Huazhong en China, dirigidos por Tao Zhang, apuntan a explicar estos mecanismos. El equipo descubrió que la sobreexpresión de un gen YUC, que es vital para la síntesis de auxinas, causa la proliferación masiva de las raíces de la corona. Por otro lado, la alteración del gen TAA1 reduce en gran medida el desarrollo de la raíz de