Pedro Gallardo (Vicepresidente de Asaja-Cádiz) analiza para la Fundación Antama el valor de la biotecnología agraria para los agricultores de su organización, una tecnología que los profesionales del campo necesitan para poder competir en condiciones de igualdad en un mundo cada vez más globalizado. En la entrevista analiza la postura de Asaja-Cádiz ante la innovación agraria, las variedades biotecnológicas que serían útiles para los agricultores de la zona y las razones por las que la Unión Europea no apuesta abiertamente por una tecnología que sí importa.