Un grupo de científicos internacionales de España, Reino Unido, Estados Unidos y Austria han logrado producir la Lectina Antiviral Griffithsin (GRFT) en el grano de arroz, consiguiendo así la capacidad neutralizante contra el VIH. Este logro abre las puertas al uso del arroz para la producción de GRFT con de una forma más económica. Y es que las proteínas microbicidas con anticuerpos neutralizantes y lectinas antivirales pueden reducir la infección del virus del VIH, el problema hasta ahora era conseguir producir grandes cantidades a un precio asequible.
Los expertos también establecieron un protocolo de purificación de una sola etapa para extracción de GRFT, lo que podría llegar a convertirse en un proceso a gran escala para facilitar el procesamiento a bajo costo. Las GRFT del arroz transgénico demostraron tener una eficiencia similar a las producidas en Escherichia Coli. Otras pruebas confirmaron que tanto las GRFT crudas como las purificadas obtenidas del arroz transgénico contenían una potente capacidad contra el VIH.
La investigación también demostró que los extractos crudos no eran tóxicos para líneas celulares humanas, lo que sugiere que podrían ser administradas con solamente un mínimo procesamiento. El estudio también indica que el arroz biotecnlógico es una vía factible para la producción de bajo costo para GRFT.
