En el marco de las ‘II Semana de la Biotecnología’ celebradas en Salamanca a finales de octubre y organizadas por la Asociación de Biotecnología de Salamanca (ABSAL), tuvimos la oportunidad de entrevistar a Berta Dopico Rivela, Catedrática de Fisiología Vegetal de la Universidad de Salamanca e investigadora del Centro Hispano Luso de Investigaciones Agrarias.

En su entrevista nos habló de la mejora de los alimentos, las razones por la que necesitamos mejorarlos, las técnicas disponibles, el valor de la transgénesis, la seguridad de los cultivos y alimentos transgénicos, y además nos dio una perspectiva de futuro sobre la mejora de alimentos. En el siguiente vídeo tenéis la entrevista que realizamos coincidiendo con la tercera jornada de seminarios de ‘Con ciencia, té’.