La Fundación Duques de Soria ha convocado la quinta reunión científica sobre novedades en la alimentación y que se centrará en ‘Las declaraciones de salud en los alimentos en Europa’. La reunión, que tendrá lugar los días 12, 13 y 14 de julio en Soria, contará con la participación de especializas reconocidos en el campo de la salud, la alimentación, la educación y la administración pública junto a jóvenes especialistas en la materia.
Esta reunión científica pretende contribuir a debatir sobre el sector alimentario europeo con la revisión de los aspectos fundamentales en declaraciones de salud, la presentación de los casos de éxito de algunos alimentos que han conseguido una evaluación favorable, y el planteamiento de los principales problemas y alternativas para su solución.
La participación está abierta a todo aquel personal sanitario implicado en tareas relacionadas con alimentación, nutrición y salud: investigadores del sector de tecnología de alimentos, personal docente, estudiantes de los últimos cursos de careras o másteres relacionados con el tema central.
La inscripción está abierta hasta el próximo 15 de junio y el coste de asistencia es de 75 euros. Los organizadores ofrecen becas a aquellos interesados que presenten una brillante trayectoria académica. El número de plazas es limitado.
