Peter Beyer, co-creador del arroz dorado, analiza para Fundación Antama la situación en la que se encuentra esta variedad modificada genéticamente mejorada para incluir un mayor contenido en Vitamina A. El arroz dorado puede combatir la fuerte carencia de esta vitamina en la dieta diaria de sociedades en países subdesarrollados. Carencia con grandes consecuencias: se estima que cada año alrededor de 500.000 niños en todo el mundo pierden la vista a causa de esta enfermedad que se manifiesta en el Sudeste de Asia y ciertas áreas de África y Latinoamérica.