17 DE NOVIEMBRE / Cuencua (España)
Universidad Internacional Menéndez Pelallo
La aplicación de la biotecnología moderna a la alimentación ha conllevado importantes avances, al tiempo que no ha estado exenta de dificultades derivadas de la novedad de las técnicas empleadas, de la necesidad de evaluar los psoibles riesgos para la salud humana y el medio ambiente y también, por el intenso debate que ha sucitado en la opinión pública europea.
En la Jornada se Analizarán diversos aspectos de la Biotecnología en relación con la alimentación. La idea es dar una visión del estado de situación de la Biotecnología en el ámbito de alimentario y explorar los posibles campos de actuación de cara al futuro.
Para ello contaremos con la presencia de ponentes que desde su experiencia profesional nos pondrán al tanto de la situación, novedades y dificultades existentes en cada uno de estos ámbitos.
