octubre 2010

En el marco del Día Mundial de la Alimentación nos hacemos eco del libro editado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) titulado ‘La Alimentación del siglo XXI’, una obra de referencia que recoge los aspectos más importantes de la alimentación, un factor dinámico que ha determinado las conductas sociales a lo largo de la historia. La obra no sólo aborda la alimentación como elemento determinante del proceso de humanización, también analiza su vertiente más actual como un elemento clave de debate. Carencia o abundancia de alimentos, seguridad alimentaria, dieta y salud, o alimentos modificados genéticamente son algunos de los temas abordados en esta obra. La sociedad demanda información sobre todos estos asuntos y los investigadores españoles son sensibles

La Agrupación Empresarial Innovadora de Biotecnología Agroalimentaria de Castilla y León (VITARTIS), en colaboración con la Ade Inversiones y Servicios, han convocado para los próximos 19, 20, 26 y 27 de octubre las ‘Jornadas de difusión de soluciones biotecnológicas’ que tendrán lugar en distintos pueblos de Salamanca, León y Valladolid. El próximo martes 19 tendrá lugar en Armunia (León) la jornada ‘Identificación selectiva y simultánea de distintos antibióticos en productos lácteos’, en la que expertos abordarán la presencia de residuos de antibióticos en la leche como consecuencia de tratamientos veterinarios dirigidos. Al día siguiente en la misma localidad está prevista la jornada ‘Conservantes naturales para productos cárnicos’, en la que se profundizará en el descubrimiento de nuevos conservantes de alimentos

Nota de prensa Fundación Antama Más de 14 millones de agricultores de todo el mundo cultivaron transgénicos en 2009. El 90 por ciento de estos, 13 millones de agricultores, se encontraban en países en vías de desarrollo y eran pequeños agricultores con escasos recursos. >> Nota de prensa en PDF << En el Día Mundial de la Alimentación es importante recordar que desde que en 1996 se aprobaran los primeros cultivos transgénicos la superficie sembrada con estas variedades ha crecido de forma imparable hasta superar los 134 millones de hectáreas en 2009. Un total de 14 millones de agricultores confían en esta nueva tecnología, de los cuales 13 millones, el 90 por ciento, son pequeños agricultores con escasos recursos que

Un equipo de científicos en Uganda ha comenzado esta semana ensayos de campo de una variedad de plátano transgénico modificado genéticamente para resistir una enfermedad bacteriana que ha azotado fuertemente a los cultivos de plátano en África central. Pese a la importancia que va a tener la introducción variedades transgénicas en la zona, aún no está claro cuándo estarán disponibles para los agricultores ya que la ley que regula el cultivo comercial de organismos modificados genéticamente (OMGs) está sufriendo grandes retrasos. Según publica la web de Nature, los plátanos transgénicos cuyos ensayos de campo acaban de comenzar se caracterizan por poseer un gen de la pimienta verde que le protege contra el marchitamiento Xanthomonas (BXW),  una enfermedad que causa pérdidas