febrero 2010

Mercados del Vino y la Distribución celebra el próximo 18 de febrero un desayuno titulado ‘La agricultura y la alimentación como sector estratégico en España’, debate en el que se abordará la situación actual del sector agrícola español y la especial situación de la industria alimentaria. El objetivo de este acto es el de promover un debate entre todos los actores del sector que sirva como instrumento activador de toma de decisiones. El desayuno contará con la participación de reconocidos expertos líderes del sector, así como de representantes de Instituciones Públicas, Asociaciones y Consultores. Se busca así poder ofrecer la más amplia perspectiva del sector para abordar temas estratégicos, de buenas prácticas, y de gestión aplicables en un futuro. Entre

El Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la ETSIA de Madrid, Francisco García Olmedo, ha acudido hoy al programa Capital de Intereconomía para ser entrevistado después de que la semana pasada declarara en Madrid Fusión que a día de hoy casi ningún alimento que llega al mercado es natural. Según ha explicado Olmedo en Intereconomía, “aún quedan algunos alimentos naturales, pero a día de hoy el 99% de las calorías vienen de especies que hace milenios que dejaron de ser naturales por la modificación genética realizada desde el neolítico”. De ahí que el concepto natural sea calificado por Olmedo de “mito” ya que se ha asociado a lo “inocuo y a lo bueno, cuando algo natural es, entre otras