El Comité de Biotecnología de la Academia Mexicana de las Ciencias ha publicado una obra didáctica titulada ‘Por un uso responsable de los organismos modificados genéticamente’, una publicación coordinada por científico Francisco Gonzalo Bolívar, investigador del Instituto de Biotecnología....

La revista Proceedings of the National Academy of Sciences se ha hecho eco de los estudios llevados a cabo por el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) en el desarrollo de trigo modificado genéticamente apto para celíacos. Según publica ChileBio en su página web, las investigaciones...

Según la Organización Mundial de la Salud la deficiencia de hierro es uno de los problemas nutricionales más extendidos en el mundo. Los niños con deficiencia de hierro sufren deterioro físico y cognitivo, e incrementan el riesgo de sufrir enfermedades. La patata podría jugar un papel fundamental...

El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) ha publicado el hallazgo de 21 expertos internacionales quienes han logrado incrementar hasta cinco veces el contenido de Beta-Caroteno en maíz tropical.  Este compuesto, al ser ingerido por el hombre se convierte en Vitamina A,...

Tras 14 años de empleo seguro en todo el mundo, aún hoy existen voces que se levantan contra los cultivos transgénicos atribuyéndoles efectos negativos sobre la salud humana, algo que dista mucho de la realidad. A día de hoy, los transgénicos se han convertido en los alimentos más evaluados...