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José Pío Beltrán (IBMCP) “Los transgénicos son los alimentos más seguros que podemos consumir”
El Doctor en Ciencias Químicas José Pío Beltrán (profesor de Investigación del CSIC en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas IBMCP) habla en esta entrevista de las claves de la seguridad alimentaria, del papel de los cultivos transgénicos ante el reto de alimentar a una población en constante crecimiento, de las nuevas variedades […]
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Especial en ‘A Ciencia Cierta’ (CV Radio) sobre la tecnología de edición genética CRISPR
En el último programa de ‘A Ciencia Cierta’ (CV Radio) han analizado en profundidad la gran revolución que está suponiendo y va a suponer en los próximos años la tecnología de edición genética CRISPR. Una hora en la que se explica cómo se realizó el descubrimiento, cómo el conocimiento llegó […]
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Seguridad alimentaria en la Unión Europea: La ciencia al servicio de la alimentación
La seguridad de los alimentos es algo imprescindible para los consumidores y también una preocupación constante de los gobiernos. Entre los años 1990 y 2000, las crisis alimentarias impulsaron un cambio importante en el escenario de la seguridad alimentaria en Europa estableciendo estándares más rígidos, más controles en la producción […]
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‘How to feed the world?’, el libro que analiza los retos a los que se enfrenta el sistema alimentario moderno
En 2050 tendremos diez mil millones de bocas por alimentar en un mundo profundamente alterado por el cambio ambiental. ¿Cómo podemos enfrentar este desafío? En el libro ‘How to feed the world?’ (¿Cómo alimentar el mundo?) responde a esta pregunta a través de un grupo diverso de expertos de la […]
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Rosa Porcel (La Ciencia de Amara) analiza la comunicación científica en RRSS y la figura del investigador divulgador
Rosa Porcel es Doctora en Bioquímica y Biología Molecular, investigadora de la Universidad Politécnica de Valencia y autora del blog científico La Ciencia de Amara. Experta en la divulgación a través de internet, analiza para la Fundación Antama en estas dos entrevistas las claves de la comunicación científica a través de las […]
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Mark Lynas analiza la controversia de los OMGs en su libro ‘Seeds of Science’
Mark Lynas fue uno de los primeros activistas anti-transgénicos de la historia. En la década de 1990, trabajando en secreto con sus compañeros de organización, destruía durante la noche campos de cultivo experimental con variedades biotecnológicas. Dos décadas más tarde, y fruto de esta fuerte campaña activista, muchos ciudadanos siguen […]
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