Simposio Internacional | Madrid, 13 y 14 de abril de 2010 | F. Ramón Areces

Valerse de la biotecnología para mejorar nuestros alimentos no es nada nuevo. Desde hace miles de años los agricultores y ganaderos han mejorado las razas de animales de granja y las variedades vegetales comestibles utilizando la hibridación y la variabilidad natural. Hace treinta años se desarrolló un nuevo tipo de tecnología, la ingeniería genética, con la que ya no hacía falta que se mutaran los genes al azar.

La primera plantación transgénica se llevó a cabo en el año 1994. Desde entonces la superficie mundial cultivada con plantas transgénicas no ha hecho más que crecer. Los primeros alimentos transgénicos en el mercado son vegetales comestibles que resisten el tratamiento con herbicidas o el ataque de plagas. Tras ésta ha surgido una segunda que afecta a propiedades físico-químicas, organolépticas o nutricionales y entraña mayor complejidad tecnológica.

El debate sobre los alimentos y cultivos transgénicos es un pluridisciplinar y afecta tanto a los científicos de las ciencias experimentales como a los de las ciencias sociales. Es una tecnología que crece y se impone con alguna salvedad, como es el caso de la Unión Europea. Por todo ello es el momento de que los ciudadanos europeos asistan a debates serios, exentos de demagogia en uno u otro sentido.

Para abordar esta realidad, la Fundación Ramón Areces ha organizado para el próximo mes de octubre, un simposio internacional sobre ‘El futuro de los alimentos y cultivos transgénicos’, en el que participarán expertos procedentes de países como Estados Unidos, Italia, Alemania, India, Reino Unido, México, Bélgica, Holanda, Argentina y España, ofreciendo así la más amplia y completa perspectiva de esta realidad.

Entre los ponentes se encuentran nombres como Cathie Martin (John Innes Institute in Norwich), Giovanni Giuliano (Ente per le Nuove Technologie L’Energia e l’Ambiente), Juan Dellacha (Foro Argentino de Biotecnología FAO), o Daniel Ramón (Swaminathan Foundation in India).

La asistencia es gratuita y se ofrecerá interpretación simultánea de las ponencias. El simposio tendrá lugar en la sede de la Fundación Ramón Areces (C/ Vitruvio, 5 / 28006 Madrid) los días 13 y 14 de abril. Más información pinchando aquí.

Expertos internacionales analizan el futuro de los transgénicos

Simposio Internacional | Madrid, 13 y 14 de abril de 2010 | F. Ramón Areces

Valerse de la biotecnología para mejorar nuestros alimentos no es nada nuevo. Desde hace miles de años los agricultores y ganaderos han mejorado las razas de animales de granja y las variedades vegetales comestibles utilizando la hibridación y la variabilidad natural. Hace treinta años se desarrolló un nuevo tipo de tecnología, la ingeniería genética, con la que ya no hacía falta que se mutaran los genes al azar.

La primera plantación transgénica se llevó a cabo en el año 1994. Desde entonces la superficie mundial cultivada con plantas transgénicas no ha hecho más que crecer. Los primeros alimentos transgénicos en el mercado son vegetales comestibles que resisten el tratamiento con herbicidas o el ataque de plagas. Tras ésta ha surgido una segunda que afecta a propiedades físico-químicas, organolépticas o nutricionales y entraña mayor complejidad tecnológica.

El debate sobre los alimentos y cultivos transgénicos es un pluridisciplinar y afecta tanto a los científicos de las ciencias experimentales como a los de las ciencias sociales. Es una tecnología que crece y se impone con alguna salvedad, como es el caso de la Unión Europea. Por todo ello es el momento de que los ciudadanos europeos asistan a debates serios, exentos de demagogia en uno u otro sentido.

Para abordar esta realidad, la Fundación Ramón Areces ha organizado para el próximo mes de octubre, un simposio internacional sobre ‘El futuro de los alimentos y cultivos transgénicos’, en el que participarán expertos procedentes de países como Estados Unidos, Italia, Alemania, India, Reino Unido, México, Bélgica, Holanda, Argentina y España, ofreciendo así la más amplia y completa perspectiva de esta realidad.

Entre los ponentes se encuentran nombres como Cathie Martin (John Innes Institute in Norwich), Giovanni Giuliano (Ente per le Nuove Technologie L’Energia e l’Ambiente), Juan Dellacha (Foro Argentino de Biotecnología FAO), o Daniel Ramón (Swaminathan Foundation in India).

La asistencia es gratuita y se ofrecerá interpretación simultánea de las ponencias. El simposio tendrá lugar en la sede de la Fundación Ramón Areces (C/ Vitruvio, 5 / 28006 Madrid) los días 13 y 14 de abril. Más información en la página web de la Fundación:

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