El Doctor en Ciencias Químicas José Pío Beltrán (profesor de Investigación del CSIC en el IBMCP) analiza el papel de los cultivos transgénicos ante los retos de seguridad alimentaria en su último libro ‘Cultivos Transgénicos’, una obra en la que además explica qué es una planta transgénica, cómo se fabrican, y cual es el papel de las nuevas tecnologías de edición genómica.

En el siguiente vídeo, el autor presenta las claves del libro. Para más información sobre el libro también os recomendamos la entrevista que concedió a BeOK (Cadena SER). Podéis adquirir el libro a través de la web de editorial Catarata o en cualquier librería física o digital. Incluimos también un vídeo de Métode con motivo de la publicación del libro y  una entrevista que hicimos a José Pío Beltrán en la que habla de ingeniería genética.

 

 

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